主料

北豆腐300g    紅蝦120g    

沙茶醬3勺   

輔料

大蒜3瓣    生抽1勺    

食鹽2/3茶匙    

做法步驟

1. 北豆腐洗凈切塊

2. 蝦身去殼開(kāi)背去蝦線

3. 鍋內(nèi)熱油，蒜切瓣爆香

4. 取3勺沙茶醬

5. 加入鍋內(nèi)中火翻炒

6. 加入250ml水、1勺生抽及少許食鹽

7. 倒入北豆腐塊，加蓋小火燉20分鐘左右

8. 再加入紅蝦，加蓋小火燉5分鐘出鍋

小貼士

建議使用砂鍋燉煮，鎖水更入味兒