主料

娃娃菜1顆    皇牌沙茶王2勺    

火腿腸1根    

輔料

蔥適量    鹽適量    

清水2小勺    蒜瓣3瓣    

花生油適量    

做法步驟

1. 提前準(zhǔn)備好所有食材

2. 鍋中倒花生油，油熱后倒入娃娃菜

3. 用大火進(jìn)行翻炒，加入少量的鹽，繼續(xù)翻炒

4. 待娃娃菜變軟后，盛入盤中

5. 鍋中倒花生油，放入蒜末，炒出香味

6. 加入火腿腸，繼續(xù)翻炒

7. 加入沙茶王繼續(xù)翻炒

8. 噴入2小勺左右的冷水，后加入蔥末即可關(guān)火

9. 將炒好的沙茶蒜蓉醬倒在娃娃菜上，即可

小貼士

1：我個(gè)人喜歡吃口感脆一點(diǎn)的蔬菜，所以在炒娃娃菜的時(shí)候用的是大火快炒，鹽不要多放，因?yàn)榈葧?huì)澆在娃娃菜上的沙茶王是有咸味的，所以只需要放一點(diǎn)鹽，讓娃娃菜稍稍變軟即可。
2：鍋中加入沙茶王之后，我建議加2勺左右的清水比較好，這樣醬料比較容易化開，更好的淋在蔬菜上