別問(wèn)我正不正中，反正好喝就行～

用料  

羊雜 適量

香菜 適量

蔥 適量

姜片 2片

料酒 適量

精鹽 適量

雞精 適量

白胡椒粉 適量

辣椒油 適量

羊雜湯的做法步驟圖：

1. 準(zhǔn)備好所有材料～

2. 羊雜洗凈裝盤(pán)備用(超市買的熟羊雜)～

3. 將蔥切段，姜切片～

4. 再切些蔥花，香菜末備用～

5. 鍋內(nèi)倒入適量清水，放入羊雜，蔥段和姜片，再倒入適量料酒～

6. 大火燒開(kāi)，撇去浮末～

7. 蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢燉煮，至少30分鐘以上(此時(shí)湯已燉至奶白色)～

8. 湯碗中放入香菜和蔥花末，撒入適量精鹽，雞精，白胡椒粉，辣椒油(根據(jù)自己口味咸淡放)～

也可直接在上一步(7)，鍋內(nèi)直接放入精鹽雞精白胡椒粉(出鍋盛湯碗內(nèi)按自己口味添加辣椒油)～

9. 將湯盛進(jìn)湯碗中，拌勻～

10. 開(kāi)喝啦，來(lái)張口