杏鮑菇3個    蒜3瓣    

芝麻10g    油適量    

生抽適量    米醋適量    

皇牌沙茶王適量    

做法步驟

1. 主要原料。

2. 杏鮑菇洗凈，瀝干水分。

3. 斜刀切成橢圓形的片

4. 把杏鮑菇切成間隔0.5厘米的條狀，
只切一半不要切到底。

5. 另外一面方法一致，
但要縱橫交錯，
否者就切斷了~
嫌棄麻煩，3.4步可以忽略，
但口感會略有差距的~

6. 平底鍋燒熱，
涂上一層薄油~
碼入菇片，
中火煎~

7. 煎到微黃翻面

8. 反復(fù)翻面兩三次到徹底脫水~

9. 放入生抽，沙茶醬以及米醋一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味道！
沙茶醬如果過于黏稠，建議先與生抽米醋混合在放入會更好翻炒~

10. 翻炒均勻后放入白芝麻和蒜蓉在簡單翻炒！

11. 喜歡甜口的多放沙茶醬，喜歡鮮口多放生抽~
不算難的一道素菜，口感確是極好的，要不要試試~