主料

雞胸肉一塊    青椒60克    

黃椒60克    紅椒60克    

輔料

干淀粉5克    花雕酒5毫升    

鹽少許    植物油10毫升    

沙茶王沙茶醬30克    紅蔥頭一個    

做法步驟

1. 1、 準備所有的材料，雞胸肉洗凈撕掉油脂，各色柿子椒洗凈

2. 雞胸肉切小丁，放入少許的花雕酒、鹽、干淀粉，用手抓勻待用；

3. 彩椒全部切成小丁，紅蔥頭切絲

4. 鍋中放入植物油，油熱七成放入紅蔥絲炒出香味

5. 放入腌漬的雞胸肉翻炒

6. 待雞胸肉全部變色后，放入沙茶醬

7. 翻炒均勻后，放入全部的彩椒丁，翻炒至全部沾滿醬料即可盛出