主料：小土豆500克

輔料：皇牌沙茶王1勺、鹽1茶匙、香蔥2顆、干紅辣椒1個(gè)

做法步驟：

1. 食材備齊。土豆蒸熟去皮，蔥切末備用。

2. 鍋中放適量油，油熱后放入紅辣椒爆香，小土豆小火煎2分鐘。撒少許蔥碎和鹽。

3. 放入一勺皇牌沙茶王。

4. 翻拌均勻大火煎1分鐘，撒上剩余的蔥末即可出鍋。