簡介

韭菜和河蝦都是非常好的營養(yǎng)食材，兩者有個共同特點就是有補腎壯陽的效果，所以韭菜炒河蝦這道菜相當于是強強聯(lián)手，效果加倍了。

韭菜在補肝、補腎、滋陰壯陽方面是有一定效果的。而河蝦是高蛋白低脂肪的健康食材也是補鈣都的好東西，韭菜炒河蝦的味道不錯，營養(yǎng)又下飯，無論如何都適合家中常做。

食材

主料韭菜250g河蝦300g輔料油適量鹽適量白糖2g料酒15ml蒜瓣3個醬油5ml香油適量

韭菜炒河蝦步驟:

步驟1.河蝦剪去蝦須，韭菜摘洗干凈。

步驟2.韭菜切段，蒜瓣切片。

步驟3.炒鍋倒油爆香蔥片，倒入河蝦翻炒，淋入料酒炒香。

步驟4.再加少許醬油。

步驟5.加入白糖和少許鹽翻炒均勻。

步驟6.然后加入韭菜。

步驟7.韭菜變軟淋入少許香油。

步驟8.翻炒均勻關(guān)火。

小貼士

河蝦最好的是鮮活的，剪去蝦須在食用會更方便食用。

韭菜如果變軟即好，無需炒制時間長，以免營養(yǎng)流失。