小時(shí)候一點(diǎn)也不喜歡吃茼蒿

總覺(jué)得它有一種特別的味道

直到有一次生病

老爸做的菜里面就有茼蒿炒雞蛋

那個(gè)時(shí)候趕腳好好次

于是變愛(ài)上了

用料  

茼蒿 1把

蒜 5瓣

鹽 8克

油 5克

蒜蓉茼蒿的做法步驟圖：

1. 將買(mǎi)好的茼蒿進(jìn)行處理，清洗，然后分成前段和后段，分別裝盤(pán)。

2. 將大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫

3. 鍋里放入油，燒開(kāi)，隨即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到軟下來(lái)放入上半段茼蒿，也就是茼蒿葉子，在炒幾下。出鍋啦啦

健康小常識(shí)

1、茼蒿就含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。

2、大蒜，具有殺菌、殺蟲(chóng)、解毒、防腐等功效，既可調(diào)味又能防病健身，常被人們稱(chēng)譽(yù)為“天然抗生素”。每天食用新鮮大蒜并長(zhǎng)期堅(jiān)持，可大大增強(qiáng)人體免疫力，起到防病治病之功效。