秋天了，一份熱乎乎的焗飯擺在面前，里面有熱情的番茄，嫩滑的雞肉，濃郁的芝士土豆，在深秋的午后趁著陽光正好，配一杯香甜的熱可可，是怎樣的享受？

用料  

雞胸肉 150克

胡蘿卜 半根

土豆 一個

番茄 一個半

青椒 半個

紅椒 半個

黑胡椒粉 適量

生粉 適量

番茄醬 適量

鹽

糖

醬油 一勺

洋蔥 半個

馬蘇里拉芝士碎 適量

番茄雞肉濃情焗飯的做法步驟圖：

1. 番茄切丁，洋蔥切絲備用

2. 土豆、胡蘿卜切丁，青椒紅椒切絲備用

3. 雞肉切塊，加一勺淀粉、適量黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘以上

4. 鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以

5. 待油燒熱后放入洋蔥翻炒

6. 等洋蔥香味出來以后，放入腌制好的雞肉迅速劃散

7. 雞肉顏色泛白以后加入土豆胡蘿卜丁翻炒

8. 等胡蘿卜和土豆斷生以后放入番茄丁

9. 待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠，加鹽、雞精調(diào)味關(guān)火。

10. 在烤碗中加入兩小碗米飯，稍微鋪平，不要壓太實

11. 在米飯上鋪上剛才煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上

12. 先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士

13. 烤箱預(yù)熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出。趁熱嘗嘗，超美味哦！

小貼士

如果覺得炒菜的時候番茄醬不夠酸，也可以稍微加一小勺陳醋調(diào)味，一樣美味哦！