天天都過的日子，天天吃的家常菜，不可能總做那么復雜精致的菜，我家的飯桌上更多的是這樣的小菜?！?/p>

食材明細

主料：瘦肉 適量；腐竹 適量

輔料：辣椒 適量：西芹 適量

配料：鹽 適量：糖 適量：生粉 適量；白酒 適量

腐竹炒肉的做法步驟

1. 腐竹泡軟，切小段，辣椒，西芹切段

2. 肉片用生粉，植物油，鹽，糖，生抽淹10分鐘

3. 爆香大蒜，然后關火把油溫降下來

4. 再開中火，放肉片下去滑炒，要撒點白酒

5. 下辣椒和西芹翻炒出香味

6. 加腐竹進去炒幾下，加半碗水煮3分鐘

7. 撒生抽和鹽，翻炒起鍋

8. 百吃不厭的家常菜