超級簡單的燉湯。老話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。冬天喝蘿卜湯真的很舒服。

我這個做法是懶人做法，蘿卜和排骨一起燉的，出鍋前加一點胡椒粉和鹽，超級香的

用料  

排骨 450克

白蘿卜 3個

姜 4片

大蔥 2段

白胡椒粉 適量

鹽 適量

蘿卜燉排骨的做法步驟圖： 

1. 三個拳頭大的白蘿卜，洗凈，切塊。

2. 大蔥兩段，姜片四片。

3. 冷水下排骨，加一勺料酒，水煮開一兩分鐘，煮出浮沫后撈出排骨，用熱水沖洗干凈，備用。

4. 燉湯最好用砂鍋或者陶瓷鍋，容易燉得酥爛，沒有的話選高壓鍋、電飯鍋也行。將排骨、蘿卜、蔥姜一起放進鍋內(nèi)。加熱水。

5. 我用砂鍋燉了大概一個小時，蘿卜入口即化，排骨也能輕松脫骨，酥爛入味?？斐鲥伒臅r候放一小勺白胡椒粉，一小勺鹽，撒一點蔥花。清香撲鼻！

小貼士

焯水之前如果時間充足，可以先把排骨泡一會水，泡出血水。直接焯水也可以，記得加蔥姜料酒。

秋冬季喝一碗蘿卜排骨湯太舒服啦！白胡椒粉既能去腥，還能增香，別忘了放?。∨路哦嗟目梢陨倭慷啻翁砑?。