排骨900克    皇牌沙茶王沙茶醬3勺    

醬油10克    姜片4片    

大蒜粒5個    料酒10克    

清水1碗半    鹽1克    

做法步驟

1. 準(zhǔn)備好材料，排骨切小段

2. 排骨放清水里煮沸三分鐘撈出瀝干水分備用

3. 小火熱鍋，倒入適量花生油，放入冰糖炒出糖色

4. 倒入排骨，翻炒至上色均勻

5. 倒入蒜米姜片和料酒轉(zhuǎn)中火翻炒2分鐘

6. 加入2勺沙茶醬

7. 倒入醬油和鹽翻炒至香氣冒出

8. 倒入清水蓋住鍋蓋燜煮25分鐘

9. 開蓋大火收汁即可出鍋，香噴噴