材料：

五花肉130g，面筋球12個(gè)，皇牌沙茶王1大勺，香蔥5根，老抽半勺，鹽適量，姜片適量，五香粉1g，雞蛋1個(gè)，清水1L；

做法：

1、準(zhǔn)備好食材；

2、五花肉去皮切成塊，取3根香蔥切碎，姜末適量放入攪拌機(jī)內(nèi)；

3、加入1g五香粉；

4、加入1個(gè)雞蛋；

5、加入適量的鹽；

6、啟動(dòng)攪拌機(jī)絞成肉糜；

7、取面筋，用筷子扎孔后來回?cái)噭?dòng)破壞掉面筋內(nèi)部組織，不要扎透；

8、填滿肉餡；

9、全部填充完；

10、取一口鍋，鍋中加1L水；

11、加入半勺老抽；

12、香蔥打結(jié)放入鍋中；

13、加入一大勺沙茶王；

14、加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽；

15、姜切片后放入鍋中；

16、最后再放入面筋大火燒開后改中火燉15分鐘即可食用。