材料：新鮮蠶豆240克，雞腿2只，紅椒40克，皇牌沙茶王1小勺，生抽1湯匙，胡椒粉少許，淀粉少許，鹽，橄欖油      

1. 備好材料

2. 新鮮剝下的蠶豆，再剝?nèi)ネ馄?img alt='蠶豆炒雞丁怎么做好吃,蠶豆炒雞丁的做法步驟' src="/Uploads/Editor/Picture/2018-07-08/5b4204738d8de.JPG" alt="步驟2.JPG"/>

3. 雞腿去骨去皮

4. 雞肉切成丁后加入生抽、胡椒粉、淀粉和少許鹽拌勻再加點(diǎn)兒油拌均勻腌制一會(huì)

5. 紅椒切小片

6. 鍋中燒開水，加點(diǎn)兒鹽和油，放入蠶豆煮3分鐘

7. 撈出瀝干

8. 炒鍋中加油燒熱，放入雞丁炒變色

9. 加入蠶豆炒幾下再加入沙茶醬炒均勻

10. 最后加入紅椒炒勻即可出鍋