食材：

皇牌沙茶王、帶殼豌豆、豬里脊肉、白豆腐干、食用油、鹽、料酒、淀粉

做法：

1.豌豆剝?nèi)ネ鈿ぃ?清洗干凈瀝干。

2.豬里脊肉洗凈后切成丁狀，加入2小勺皇牌沙茶王，料酒腌拌1小時(shí)左右。

3.白豆腐干洗凈切丁，炒鍋內(nèi)加4大勺油燒熱， 把豆腐干丁炸至金黃后撈出。

4.鍋內(nèi)留適量的油，腌好的肉丁加入少量淀粉拌勻后，放入鍋內(nèi)翻炒熟后盛出。

5.鍋內(nèi)加少量油，豌豆下鍋炒至變色，火不要太大避免炒糊。

6.把炸好的豆腐干丁加入，放適量鹽和水翻炒，直到豌豆酥爛。

7.最后把炒好的肉丁放入鍋內(nèi)，翻拌入味關(guān)火。