我們都知道，肥胖的根本原因是熱量攝入超過熱量消耗。所以我們科學(xué)減肥的方法，也就是盡量吃低熱量的食物，加大運(yùn)動(dòng)，消耗體內(nèi)的脂肪。 

不過，即便是素食，多油的炒法也會(huì)大大折損減肥的功效。最魔鬼的減肥方式，那就是吃水煮青菜。小姑子和懶劉減肥都曾用過這個(gè)方法，不過懶劉沒堅(jiān)持住。小姑子卻用這個(gè)辦法成功減肥20斤，并且從未反彈。 

不過，這種方法并不是人人都能堅(jiān)持的，寡油的做法，對我們的胃和精神以及我們的身體都是一種折磨！ 

今天介紹的這個(gè)湯，被我稱之為“減肥第一湯”。里面不加一滴油，完全水煮，真正為減肥目的打造。

用料

菠菜；雞蛋；鹽；雞精

菠菜雞蛋湯的做法步驟

1. 菠菜擇干凈，劈開，放在盆內(nèi)浸泡，仔細(xì)清洗干凈，切段

2. 鍋內(nèi)燒開水，水開，將菠菜放入

3. 雞蛋打散，水開將蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，用筷子慢慢攪動(dòng)，使雞蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速攪動(dòng)攪動(dòng)。關(guān)火

4. 滴入幾滴香油，提香提味

5. 加入鹽、雞精調(diào)味，即可出鍋嘍

小貼士

1、菠菜和雞蛋都易熟，所以開鍋即可，千萬別煮過了，菠菜煮老了顏色會(huì)變黑，雞蛋會(huì)變老，影響口感。 

2、說不加一滴油，是指不熗鍋，其實(shí)是滴了香油的。