家常小吃
沙茶醬脆皮蝦
soky | 發(fā)表于 2018-07-15 22:14 | 1731次閱讀
材料： 鮮蝦300克，沙茶醬2湯匙，生抽2湯匙，料酒少量，生姜2片，蔥白3根，鹽，油 1. 備好材料2. 蝦洗凈，用剪刀剪去蝦腳，挑去蝦腸，從蝦肚中間剪開，方便入味 3. 處理好的蝦加少量醬油和鹽拌勻腌制一下4. 沙茶醬、醬油、料酒先在小碗里調(diào)勻等用5. 姜切小片、蔥切段6. 鍋中加稍多點油，放入蝦煎炸至皮酥脆7. 然后撈出待用8. 鍋留點油，放姜片、蔥白炒香9. 加入蝦翻炒幾
材料：
鮮蝦300克，沙茶醬2湯匙，生抽2湯匙，料酒少量，生姜2片，蔥白3根，鹽，油
1. 備好材料
2. 蝦洗凈，用剪刀剪去蝦腳，挑去蝦腸，從蝦肚中間剪開，方便入味
3. 處理好的蝦加少量醬油和鹽拌勻腌制一下
4. 沙茶醬、醬油、料酒先在小碗里調(diào)勻等用
5. 姜切小片、蔥切段
6. 鍋中加稍多點油，放入蝦煎炸至皮酥脆
7. 然后撈出待用
8. 鍋留點油，放姜片、蔥白炒香
9. 加入蝦翻炒幾下
10. 倒入沙茶醬汁再加一小勺水，燒至收汁炒勻就可以了
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