原料：低筋面粉150g，無鋁泡打粉5g，雞蛋1個，玉米油20g，西蘭花250g，火腿1根，皇牌沙茶醬15g，馬蘇里拉芝士30g

輔料：鹽1g，植物油3g

做法：

1、備好食材：低筋面粉、無鋁泡打粉混合過細(xì)篩；西蘭花掰成小朵洗凈，火腿切丁，馬蘇里拉芝士刨絲；備好皇牌沙茶醬。 

2、西蘭花用適量淡鹽水浸泡片刻后，撈出；

3、煮鍋倒入適量清水，調(diào)入適量鹽，植物油燒開，放入西蘭花焯水；

4、焯水后的西蘭花撈出，濾干水分；將西蘭花頂部的綠色切下來；

5、將切掉綠色頂部的西蘭花放入破壁料理機(jī)，倒入適量清水?dāng)嚧虺晌魈m花泥；

6、將西蘭花泥倒入面粉盆里，磕入1個雞蛋，倒入20g玉米油；

7、用刮刀翻拌均勻，無干粉即可停止翻拌，以免面粉起筋；調(diào)入適量皇牌沙茶醬；

8、翻拌均勻，調(diào)入火腿丁，馬蘇里拉芝士，西蘭花頂部綠色部分（西蘭花可留些做裝飾）；

9、繼續(xù)翻拌均勻；

10、備好模具： 12連甜甜圈蛋糕模。

11、將面糊倒入模具，撒上西蘭花頂部綠色部分；

12、烤箱上下火180度預(yù)熱后，將模具放在烤箱中層，烤20分鐘；

13、程序結(jié)束后，將模具取出，西蘭花咸蛋糕就做好了。

小貼士：

1、這款模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據(jù)自家的烤箱功率及脾氣自行調(diào)節(jié)；

3、皇牌沙茶醬色澤為淡褐色，有輕微的甜、辣味。用于烘焙，更增風(fēng)味。