又是一年山楂季，頭一回看著食譜做山楂糕，還挺成功。

食材明細(xì)

主料：山楂 500g；

輔料：白糖 250g；

調(diào)料：檸檬

山楂糕的做法步驟圖

1. 山楂洗凈。

2. 把山楂核去掉，掰成兩半備用。

3. 添水沒(méi)過(guò)山楂，大火煮軟和。

4. 把山楂和山楂汁到入料理機(jī)打成糊糊。

5. 小火熬到冒大泡，然后放糖和適量的檸檬汁。

6. 小火繼續(xù)熬，熬到在鍋鏟上掛住。

7. 倒入磨具中，冷藏凝固。

8. 進(jìn)行整形，切塊。

9. 來(lái)吃咯。

小竅門(mén)

一定是小火熬，熬的時(shí)間要控制，一定要能掛在鏟子上才可以。

使用的廚具：料理機(jī)、不粘鍋