鴨血豆腐是一道家常名菜，人人都喜歡吃，很多人在家都有做鴨血豆腐的經(jīng)歷，就是不知道如何才能燒出

鮮嫩好吃的鴨血豆腐來(lái)。今天給大家分享下超級(jí)好吃的鴨血豆腐做法

用料  

鴨血  1盒

豆腐  1塊

濃湯寶 1塊

蔥 2根

姜 6片

蒜 1頭

香菜  1小把

蒜苗  2根

食用油 適量

生抽  適量

油辣子 適量

鴨血豆腐的做法步驟圖

1. 蔥切小段，炒鍋里放適量食用油，油熱加入蔥姜爆香，然后加入濃湯寶一塊，然后加入2大碗水，

水要沒(méi)過(guò)豆腐鴨血這么多的量。我選的是骨湯濃湯寶。牌子大家自己選哈。

2. 鴨血切塊放入水里浸泡待用，豆腐切塊。等到鍋開(kāi)加入鴨血塊，豆腐塊，鍋煮開(kāi)后加入適量生抽，

中火煮。

3. 蒜頭剝瓣兒去皮打成蒜泥，沒(méi)有料理機(jī)的可以切蒜末。香菜切小段，蒜苗切末。豆腐和鴨血都很容易熟，

多煮一會(huì)就是讓豆腐鴨血更入味，大概15到20分鐘就可以盛入碗中。然后在碗里加入準(zhǔn)備好的蒜泥，香菜段，

蒜苗末，最后再加入3勺川南油辣子。

4. 可以攪拌一下吃，也可以用豆腐或者鴨血塊兜著上面佐料一起吃，真的超級(jí)好吃。非常下飯。

5. 我自己就這樣干吃了一碗，就像吃小吃一樣

小貼士

豆腐選用嫩豆腐哦！油辣子，蒜泥，蒜苗末，這些都可以按照自己喜歡的量加，如果有特別能吃辣的，

建議加點(diǎn)小米椒，那就更爽啦！不喜歡濃湯寶的可以加入骨湯煮豆腐和鴨血，那樣更健康！