材料：雞胸肉1塊，豆干3塊，香菇6個，鵪鶉蛋15個，小脆腸10個，青椒半個，紅椒半個，洋蔥半個，沙茶醬1勺，醬油1湯匙，料酒1湯匙，淀粉少許，鹽、橄欖油適量

1. 雞肉切小塊，加入醬油、料酒、淀粉和適量鹽油拌勻腌制一會兒

2. 鵪鶉蛋煮熟去殼；香菇切塊焯水；豆腐切塊焯水

3. 脆腸切小塊；青紅椒洋蔥切小片

4. 用烤簽串起來

5. 沙茶醬加適量鹽和油調(diào)勻

6. 刷在串上

7. 烤箱用烤肉功能預(yù)熱200度上下火，把串放入烤20分鐘。