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melon | 發(fā)表于 2022-03-27 18:14 | 2118次閱讀
用料
斑斕葉 若干片
雞腿 4只
超大獨蒜 半個
姜 3片
魚露 1勺
蠔油 1勺
拌雞肉的油 少量
淀粉 1勺
牙簽 固定葉子用
斑斕葉包雞的做法步驟步驟圖
步驟 1
雞腿拆骨
步驟 2
雞肉拆骨后切塊
步驟 3
放調料拌勻腌2小時左右
步驟 4
斑斕葉洗干凈擦水后用包粽子的手法包入雞肉，用牙簽固定
步驟 5
熱油鍋，大火炸
步驟 6
其間翻動幾次，全部炸好約10分鐘(電熱鍋全程大火，中途有自動熄燈幾次)
步驟 7
瀝油后放涼吃，雞肉還很嫩，可選蘸甜辣醬或不蘸，都不錯
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