紅燒肉單吃有點(diǎn)膩，加點(diǎn)土豆就萬(wàn)事大吉了，解油膩又超級(jí)下飯

用料  

五花肉 500克

土豆  3個(gè)

蔥 半根

姜 5片

蒜 3瓣

花椒  幾粒

八角  2個(gè)

香葉  2片

醬油  2勺

老抽  1勺

料酒  2勺

鹽 1茶匙

蠔油  1勺

冰糖  數(shù)粒

土豆燒肉的做法步驟圖

1. 除了油鹽醬醋的所有材料

蒜切片，姜切絲

2. 把肉切成塊

3. 放入開(kāi)水鍋中加幾片姜，幾截蔥，少許料酒焯一下，然后撈出備用

4. 鍋內(nèi)放油放冰糖，炒糖色，別炒得太過(guò)，那樣就黑了

5. 放焯好的肉再翻炒

6. 然后加料酒、醬油、老抽和耗油，再加少許鹽，然后步驟一盤子里面的所有的翻炒

7. 鍋內(nèi)加開(kāi)水，多加一些末過(guò)肉

8. 蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火燉25-30分鐘

9. 燉了25-30分鐘以后肉就熟的差不多了，也很味了，再加土豆燉10-15分鐘，如果這個(gè)時(shí)候鍋里的湯不多了可以加開(kāi)水，務(wù)必是開(kāi)水。

10. 十分鐘以后土豆熟了湯汁也差不多都收完了，香味也已經(jīng)飄蕩滿屋啦，我們家娃和狗狗都跑來(lái)廚房問(wèn)啥時(shí)候可以開(kāi)飯哈哈

11. 美味的不得了，兩個(gè)娃今天一人兩碗飯

吃完了二寶還主動(dòng)把碗給洗啦